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每年的大除夜饭是春节蚀本的“重头戏”。
在今天召开的2026年北京市春节文化行径新闻发布会上，北京市商务局副局长卢慧玲示意，本年北京市的大除夜饭商场年味浓郁、热度捏续攀升，各大餐饮商家输攻墨守、精确发力。
她先容，花家怡园、紫光园等餐饮包间预订火爆，增设大厅圆桌大除夜饭，预订率大量跨越简略。眉州东坡、鸦儿李记等大家餐饮包间预订率九成以上。行业协会调研线路，8—10东说念主的家庭团圆餐是大除夜饭主流选拔，价位在1000—2000元之间的套餐最受蚀本者接待。
老字号餐饮企业通过推出马年主题宴、复苏传统菜以及开展俗例行径等阵势，隆起大除夜饭庆典感与文化内涵。比如全聚德举办的“骐骥启新·四味贺春”主题行径，同和居推出“骏枣纳福”主题菜，向蚀本者传递好意思好祈福。
同春园、阳坊涮肉、丰泽园、松鹤楼等企业推出多款大除夜饭礼盒，价钱从88元到1000元不等，配以便捷复热勾通，方便蚀本者居家享用餐厅同款厚味。
同期，超市打造“便携式”年味。盒马联袂好意思食主厨确立“封神”系列年菜，其中香辣蟹、烧椒鲈鱼最受蚀本者接待。永辉超市主打“清新直达、加热即享”配资官网_股票配资门户导航，定制大除夜饭礼盒占比达40%。京客隆、物好意思等超市以“把人烟气打包”为主题，推出“熳炖”系列，让蚀本者在家搪塞复刻各式场所特点“硬菜”。
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